El Pilón es una torre que corona la colina rocosa sobre la cual se levanta el casco urbano de Matet. Se trata de una construcción defensiva de estilo árabe, erigida sin duda cuando el antiguo poblado musulmán creció hasta alcanzar una importancia considerable. Entregada al abandono, el paso del tiempo la fue reduciendo parcialmente a ruinas (cosa normal, pero que no quita belleza a la mayor parte de estas construcciones, como se puede comprobar con los restos del Castillo de Almonacid, entre los términos de Algimia y Vall de Almonacid). Sin embargo, hoy en día, el Pilón está totalmente restaurado, con unas escaleras interiores que permiten el acceso a su cúspide, desde la cual se domina un paisaje primoroso, reservado a ojos inmortales. Es curiosa la terminación de la torre de El Pilón: dos puntas que parecen hacer... en fin, usad la imaginación.