Situado en la entrada principal del pueblo por la calle de San Miguel y frente al Ayuntamiento, constituye un singular y pintoresco homenaje al principal producto agrícola del Matet actual: su incomparable aceite de oliva; sin duda el mejor del mundo por su pureza, calidad y sabor. Monumento bastante reciente, está constituido por una prensa auténtica de aceite de las antiguas, y una gran piedra cónica con la que se aplastaban las olivas (el ruejo), erigido todo ello sobre un basamento de piedra y ladrillo. Curiosamente, en una ocasión fue usado a modo de párking para una motocicleta.